Сегодня с вами работает:

         Консультант  Гоголь Николай Васильевич

CLOSED

Адрес для личных депеш: gogol@vilka.by

Захаживайте в гости:   www.facebook.com  www.twitter.com    Instagram

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Авторы

 
 
 
 
 
 
 
 
Баннер
 
 
 
 
 
 
 
 

Книжная лавка

ЕДА & ВИНО

icon Уроки французской кулинарии (комплект из 2 книг)

Mastering the Art of French Cooking

book_big

Издательство, серия:  Олма Медиа Групп 

Жанр:  ЕДА & ВИНО 

Год издания: 2018 

Язык текста: русский

Язык оригинала: английский

Страна автора: США

Мы посчитали страницы: 1376

Тип обложки: 7Бц – Твердый переплет. Целлофанированная или лакированная.

Измеряли линейкой: 275x180x95 мм

Наш курьер утверждает: 3664 граммов

Тираж: 1500 экземпляров

ISBN: 978-5-00111-299-0, 978-5-00111-301-0

110 руб.

buy не можем раздобыть »

разлетелись новогодними подарками :)))

Имя Джулии Чайлд поселилось в сердцах миллионов кулинаров после выхода на экраны очань атмосферного фильма «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту» (2009).  Джулию Чайлд сыграла великолепная Мерил Стрип, которая получила за роль «Золотой глобус» и номинацию на «Оскар».

 

Мерил Стрип в роли Джулии Чайлд и настоящая Джулия Чайлд-) Уроки французской кулинарии (комплект из 2 книг в футляре) Mastering the Art of French Cooking. 978-5-373-02343-6 Джулия Чайлд Julia Child. Луизетт Бертоль Симон Бек. ОлмаМедиаГрупп. Беларусь. Минск. Книжный Сон Гоголя. Купить в интернет-магазине vilka.by


«Эта книга предназначена для домашних кулинаров, которые время от времени могут позволить себе не думать о семейном бюджете, талии, распорядке дня, питании детей и обо всём другом, что может помешать им с наслаждением заняться приготовлением восхитительной еды», — говорится во вступлении к первому тому. С ней читатель откроет для себя классическую французскую «домашнюю» кухню, cuisine bourgeoise; научится относиться к еде так, как относятся к ней французы, — с уважением, восхищением и неизменной гордостью, и получать удовольствие от процесса её приготовления.

Франция давно считается законодательницей не только моды, но и кулинарных тенденций. Французская кухня отличается изысканностью и оригинальностью, а главное, подходом к приготовлению пищи. Горячие блюда — это не просто вынужденная мера, чтобы не посадить желудок, а настоящее таинство. Книга «Уроки французской кулинарии» станет замечательным подарком любому поклоннику французской кухни.

 

Simone Beck, Julia Child and Louisette Bertholle cooking fish at L'École Des Trois Gourmandes

 

 

Книга 1

Уроки французской кулинарии. Часть 1

Джулия Чайлд, Луизетт Бертоль, Симон Бек

Иллюстрации Сидони Корин

Эта книга — самое фундаментальное исследование французской кухни. На её страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чём заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни — в этом классическом труде трёх талантливых поваров.

 

Уроки французской кулинарии (комплект из 2 книг в футляре) Mastering the Art of French Cooking. 978-5-373-02343-6 Джулия Чайлд Julia Child. Луизетт Бертоль Симон Бек. ОлмаМедиаГрупп. Беларусь. Минск. Книжный Сон Гоголя. Купить в интернет-магазине vilka.by

 

Книга 2

Уроки французской кулинарии. Часть 2 

 Джулия Чайлд, Симон Бек

Иллюстрации Сидони Корин (по фотографиям Пола Чайлда) и Пола Чайлда

Эта книга продолжает исследование секретов французской кухни, начатое в первом томе «Уроков французской кулинарии». Здесь вы найдёте рецепты овощей и новые блюда из мяса и птицы, откроете для себя мир наваристых рыбных похлёбок и изучите технику разделки омаров и крабов. Отдельные разделы посвящены приёмам изготовления бесподобных паштетов и колбас, выпечке настоящего французского хлеба и приготовлению изысканного слоёного теста, которое составит славу и гордость любого повара. И, конечно же, здесь есть новые рецепты восхитительных французских десертов — от мороженого и муссов до птифуров и пирожных мильфей.

Рекомендуем обратить внимание