Сегодня с вами работает:

книжный фей Рома

Консультант Рома
VELCOM (029) 14-999-14
МТС (029) 766-999-6
Статус консультанта vilka.by

 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс

 Захаживайте в гости:

 www.facebook.com  www.twitter.com    Instagram

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Авторы

 
 
 
 
 
 
 
 
Баннер
 
 
 
 
 
 
 
 

Книжная лавка

ЕДА & ВИНО

icon Душевная еда

Jamie's Comfort Food

book_big

Издательство, серия:  КукБукс 

Жанр:  ЕДА & ВИНО 

Год рождения: 2014 

Год издания: 2015 

Язык текста: русский

Язык оригинала: английский

Страна автора: Великобритания

Мы посчитали страницы: 408

Тип обложки: 7А – Твердый переплет. Обтянут тканью (или бумвинил) + суперобложка

Оформление: Цветное тиснение

Измеряли линейкой: 254x197x36 мм

Наш курьер утверждает: 1402 грамма

Тираж: 5000 экземпляров

ISBN: 978-5-98837-058-1

114 руб.

buy заказать к 20/09 »

Заказывайте, и появится в Студии 20 сентября :))

Джейми Оливер — британский шеф-повар, ресторатор, известный в СМИ «Голый повар» (The Naked Chef), автор многочисленных кулинарных бестселлеров, борец за здоровье нации и правильное питание.

В этой книге собраны самые интересные рецепты, которые подарят вам настоящее удовольствие, — рецепты из мира душевной кухни. Такие блюда — без изысков, но необычайно вкусные — нравятся всем, и в этом суть душевной еды. Душевная еда — это ностальгия, семейные традиции, это кухонные священнодействия, это то, что мы любим с детства. Это блюда, которые придадут вам сил и поднимут настроение. Это еда, которая заставит вас почувствовать себя счастливыми. И, конечно же, это вкуснейшие десерты и сладости, от которых невозможно отказаться. Надеюсь, моя новая книга станет вашим настольным кулинарным путеводителем.

 

Книга Душевная еда. Jamie's Comfort Food. 978-5-98837-058-1 Автор Джейми Оливер. Jamie Oliver. Издательство Кукбукс. Беларусь. Минск. Интернет-магазин в Минске. Купить книгу, читать отрывок, отзывы

 

Вступление к книге

Душевная еда — понятие субъективное. Ведь прежде всего это блюда, которые затрагивают тайные струны нашей души, пробуждают воспоминания, блюда, рецепты которых мы с радостью передаём следующим поколениям. Душевная еда дарит нам ощущение спокойствия и уюта, с ней мы чувствуем себя любимыми и даже чуточку пьяными! Настоящую душевную еду можно сравнить с крепкими объятиями или ласковой щекоткой. Это смена времён года, детские воспоминания, коробка со школьным завтраком, путешествия вместе с бабушкой и дедушкой, первая в жизни ресторанная еда, первое свидание… Это всё то, что конкретное блюдо значит именно для вас. Душевная еда может быть лёгкой и сытной, элегантной и такой, которую нельзя съесть, не вымазав рот и руки. Она может быть подана на тарелке, в миске и на газете, её можно есть прямо из холодильника или из консервной банки, в большой компании друзей, на маленькой кухне вместе с семьёй или просто уютно устроившись на диване.

 

Книга Душевная еда. Jamie's Comfort Food. 978-5-98837-058-1 Автор Джейми Оливер. Jamie Oliver. Издательство Кукбукс. Беларусь. Минск. Интернет-магазин в Минске. Купить книгу, читать отрывок, отзывы

 

В свою подборку душевной еды я включил сто рецептов (хотя на свете их миллионы). Это блюда, которые я готовлю, когда хочу что‑то отпраздновать, когда мне радостно, когда мне нужен заряд энергии, когда на душе кошки скребут или когда просто хочется себя побаловать. У каждого из вас наверняка есть своя коллекция таких блюд. Составляя эту книгу, я общался с множеством людей, которых люблю и уважаю: с поварами, шефами, просто друзьями. Рассказанные ими истории помогли мне создать рецепты, которые вы здесь увидите. Меня вдохновляли и вы, дорогие читатели, — через социальные сети. И я с радостью освоил и включил в книгу новые блюда, которые готовят в разных странах мира. Эта книга — прямая противоположность «Обедов за 30 минут» и «15 минут на обед».

 

Книга Душевная еда. Jamie's Comfort Food. 978-5-98837-058-1 Автор Джейми Оливер. Jamie Oliver. Издательство Кукбукс. Беларусь. Минск. Интернет-магазин в Минске. Купить книгу, читать отрывок, отзывы

 

Большинство рецептов не подойдут для повседневного использования — они предназначены для долгих летних сумерек, уютных зимних вечеров, выходных и праздников. Эту книгу вы будете доставать с полки, когда вам захочется чего‑то особенного: когда у вас появится возможность себя побаловать и не торопясь приготовить что‑нибудь выдающееся. Как и во всех моих последних книгах, здесь есть информация о питательной ценности каждого блюда, так что вам будет нетрудно разобраться, насколько они калорийны.

 

Книга Душевная еда. Jamie's Comfort Food. 978-5-98837-058-1 Автор Джейми Оливер. Jamie Oliver. Издательство Кукбукс. Беларусь. Минск. Интернет-магазин в Минске. Купить книгу, читать отрывок, отзывы


Я пишу кулинарные книги вот уже 15 лет. Мои рецепты всегда были вполне надёжны, но на сей раз мне захотелось раскрыть их ещё полнее. Я отключил свой привычный режим фильтрации и уделил процессу приготовления гораздо больше места, чтобы можно было поговорить обо всех деталях работы, с разными отступлениями и ценными советами. Надеюсь, такой стиль вам понравится, потому что мне хочется не только показать вам основные принципы, но и привить внимание к мелочам и даже некоторое занудство — тогда вы сможете довести блюдо до совершенства, и друзья будут ахать от восторга, а дети — спорить, кому какой кусок достанется. Дело не в рецепте и не в ингредиентах, а в вашем личном подходе, в настроении, в том, как и когда вы подаете блюдо, где и кому. Дело в удивительной способности еды оживлять в памяти моменты прошлого. Некоторые вещи стоят того, чтобы потерпеть и сделать всё по правилам. Вспомним хотя бы самые простые из них: что тост гораздо вкуснее, если дать ему пропитаться маслом, что чаю нужно дать настояться три минуты, что запечённая картофелина должна хрустеть снаружи и быть рассыпчатой внутри, и никак иначе. Душевная еда зависит от таких мелочей — как, например, то, что некоторые блюда вкуснее на следующий день или что подливку нужно уварить и полить ею пирог. Многие из нас четко представляют, чего хотят, — нужно только найти способ этого добиться, понять, что же сделает блюдо идеальным. Я становлюсь старше и начинаю разговаривать, как мой отец, — и в чём‑то мне хочется походить на предыдущие поколения, которые точно знали, что доставляет им радость, и не разменивались на мелочи. Именно это я постарался донести в своей книге. 

 

Книга Душевная еда. Jamie's Comfort Food. 978-5-98837-058-1 Автор Джейми Оливер. Jamie Oliver. Издательство Кукбукс. Беларусь. Минск. Интернет-магазин в Минске. Купить книгу, читать отрывок, отзывы


Удачи, друзья! Я вручаю вам путеводитель по душевной еде. Если я всё сделал правильно, вы будете пользоваться этой книгой долгие годы. На мой взгляд, здесь собраны рецепты самых сытных, самых теплых блюд на свете. Все они тщательно проверены и ни за что не подведут. Также надеюсь, что с моей книгой вы научитесь доводить все блюда до совершенства, и каждый раз, как вы будете что‑нибудь готовить, наградой вам будут широченные улыбки.


Рекомендуем обратить внимание